Piernikowy murzynek z kokosowym lukrem

Piernikowy murzynek z kokosowym lukrem Składniki: - 4 jajka - 1 szklanka cukru - 2,5 szklanki mąki - 2 łyżki kakao - 1 łyżeczka sody - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 0,5 szklanki mleka - 0,5 szklanki powideł śliwkowych - 0,5 szklanki oleju - 1 łyżka przyprawy do piernika Polewa: - 180 gr cukru pudru - 2-4 łyżek ciepłej wody - około 100 gr wiórków kokosowych do dekoracji Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 170*C Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy następnie stopniowo: mleko, olej oraz powidła dalej miksując. Suche składniki czyli: mąka, kakao, proszek do pieczenia, soda- przesiewamy i stopniowo dodajemy do płynnej masy delikatnie łącząc wszystkie składniki.