Zachwyt małych księżniczek murowany! *foremka 23*28 cm Składniki: na biszkopt: - 4 jajka - 1 szklanka mąki - 1 szklanka cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - odrobina różowego barwnika na masę serową: - 1 kg sera truskawkowego (z wiaderka) - 4 jajka - 200 g masła - 1/2 szklanki cukru - 3 łyżki mleka - 2 łyżki mąki ziemniaczanej dodatkowo: - 2 opakowania różowej galaretki - 20 ciastek typu delicje z malinowym nadzieniem - bita śmietana do dekoracji Upiec biszkopt: białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Takie ciasto przyciąga oko a na dziecięcym przyjęciu nie postoi długo na stole. Mój niezawodny sernik gotowany osadziłam na biszkopcie (oczywiście różowym) i zalałam galaretką, w której zatopiłam delicje. Gotując powoli na małym ogniu dodać ser i jajka, doprowadzić do wrzenia. Od czasu kiedy córcia odkryła w sobie księżniczkę różowy to u nas kolor przewodni. Do gotującej się masy serowej wlać mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w mleku i gotować jeszcze chwilę. Galaretki rozpuścić w pół litra wody, kiedy zaczną tężeć zalać wierzch ciasta. Ciasto przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia i piec w 175*C około 30 minut.
