Penne z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i chrupiącymi orzechami włoskimi Składniki: - 500 g makaronu penne - 1 pęczek natki z pietruszki - 1 mała cukinia - 100 g orzechów włoskich - 2 szklanki konserwowej ciecierzycy - 1 szklanka suszonych pomidorów - 2 szklanki czarnych, drylowanych oliwek - 2 szczypty soli himalajskiej - 3 łyżeczki czerwonej, słodkiej papryki - 4 łyżki suszonego oregano - 5 łyżek oliwy z oliwek plus do skropienia dania Przygotowanie: Poza makaronem w moim koszyku znalazła się sól himalajska, tak popularna w ostatnim czasie, która po raz pierwszy zagościła u mnie, ale już teraz wiem, że na dobre; suszone oregano, niezastąpione w daniach włoskich, słodka papryka i chrupiące orzechy włoskie. W mojej potrawie nie zabrakło suszonych na słońcu pomidorów, które dodają słodyczy i doskonale pasują do makaronu; czarnych oliwek, suszonych ziół; chrupiącej i delikatnej w smaku cukinii, świetnie komponującej się z ciecierzycą. Lubię mieć gwarancję, że produkt, który kupuję bardzo często, pochodzi z ekologicznych upraw, bo wiem, że zioła nie tylko dodają smaku naszym daniom, ale i poprawiają trawienie. Kupując makaron, zwracajmy uwagę przede wszystkim na to, aby był produkowany z semoliny, czyli gruboziarnistej mąki, uzyskiwanej z twardej pszenicy (durum). Oszczędzamy nie tylko czas, ale i pieniądze, bo nie odwiedzamy supermarketów i nie wracamy do domu z produktami niepotrzebnymi. - Na oliwie z oliwek, na dużej patelni, obsmażamy suszone pomidory, orzechy, czarne oliwki, cukinię i ciecierzycę. W dzisiejszych czasach nie ma problemu z dostępem do produktów ekologicznych wysokiej jakości. Aby czas, który przeznaczymy na zakupy maksymalnie skrócić, najlepiej jest wybierać sklepy internetowe z ekologicznymi produktami takie jak ecoshop.com.pl. Już na pierwszy rzut oka kupowane zioła suszone w sklepie ekologicznych różnią się od tych zwykłych. Składniki do przygotowania dania inspirowanego włoską kuchnią, wyszukałam w sklepie internetowym, który oferuje wartościowe artykuły ekologiczne z całego świata www.ecoshop.com.pl. Spośród bogatej oferty rozmaitych produktów ekologicznych, wybrałam najlepszy włoski makaron z semoliny w kształcie rurek, znanych pod nazwą penne. - Oliwki kroimy w półplasterki, suszone pomidory w paski, a cukinię w drobną kostkę. - Gdy cukinia będzie al dente, dodajemy do smaku suszone oregano, słodką paprykę w proszku i w razie potrzeby sól himalajską. W jednym miejscu znajdziemy nie tylko artykuły spożywcze, ale i produkty dla mamy i dziecka, do domu i ogrodu, bogaty wybór książek i poradników. Otrzymane zamówienie jest dobrze zabezpieczone przed uszkodzeniami, zgodne z opisem na stronie internetowej. W dzisiejszych czasach w sklepach niczego nie brakuje. Zaoszczędzony czas możemy przeznaczyć na przygotowanie zdrowego obiadu dla całej rodziny, porządki w ogrodzie lub wycieczkę za miasto.
