Tradycyjnie, burgery przyrządza się w całości z wołowiny lub z mięsa wołowego z dodatkiem wieprzowego, rzadziej z samą wieprzowiną. Warto jednak dobierać mięso o odpowiedniej zawartości tłuszczu, w przeciwnym razie burgery będą zbyt suche, lub co gorsza, będą się rozpadać. Nawet jeśli nigdy wcześniej niczego nie gotowaliście, istnieje duża szansa, że potraficie zrobić idealnego burgera. Jeśli nie macie takiej możliwości poproście o zmielenie w sklepie. Do zmielonego mięsa nie dodajcie żadnych dodatków – mąki, przypraw czy jajka.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://cookmagazine.pl/perfekcyjny-burger-krok-kroku/
