SKŁADNIKI : na dwie zapiekanki - 400 g makaronu kokardki lub świderki - 300 g chudej szyki wędzonej lub duża pierś z kurczaka - 1 duża cebula, pokrojona w kostkę - 4 łyżki oleju - 1 opakowanie przyprawy gyros - 1 puszka kukurydzy - 1 słoik papryki konserwowej - 1 podłużny ogórek - sól, pieprz do smaku SOS BESZAMELOWY : - 2 szklanki mleka - 1 łyżka masła - 2 duże łyżki mąki pszennej - sól, pieprz do smaku - 3 ząbki czosnku - 250 g sera żółtego Masło rozpuszczamy w garnku, następnie wlewamy mleko wymieszane z mąką. - Szynkę lub mięso kroimy w małą kostkę, podpiekamy na oleju z cebulą i doprawiamy przyprawą gyros, solą i pieprzem. - Makaron przekładamy do dwóch naczyń żaroodpornych, polewamy gorącym sosem, lekko mieszamy i posypujemy po wierzchu resztą startego serem. - Zapiekanki pieczemy w 180 *C, aż ładnie się zarumieni a ser rozpuści. Zakręcamy gaz, dodajemy sól, pieprz i przeciśnięty czosnek przez praskę oraz część startego sera.