Liczba porcji: 4 Składniki 900 g karkówki 3 duże cebule ok. 600 - 700 ml bulionu 2 listki laurowe przyprawa gyros 3-4 ząbki czosnku 4 łyżki cebuli prażonej 4 łyżki masła klarowanego Przepyszna, mięciutka karkówka w aromatycznym i bogatym sosie cebulowym z dodatkiem prażonej cebuli oraz przyprawy gyros. Pod sam koniec gotowania mięso oraz listki laurowe wyjąc z garnka i zmiksować blenderem sos. Zamarynowane mięso smażyć na klarowanym maśle przez około 2-3 minuty z każdej strony. Z dodatkiem ulubione surówki oraz kaszy to idealne danie na obiad. W moim życiu nastąpiła dość ważna zmiana i muszę się przestawić do blogowania w nowych warunkach. Każdy plaster oprószyć solą, pieprzem oraz natrzeć przyprawą gyros lub mieszanką przypraw: czosnku, słodkiej papryki, chili, rozmarynu, oregano i tymianku. Po minucie cebulę z czosnkiem przełożyć do garnka z mięsem.