Składniki: 250-300 g świeżych grzybów leśnych, pokrojonych w kostkę (u mnie borowiki i podgrzybki) 2 łyżki oleju 1/2 cebuli, drobno posiekanej 1 ząbek czosnku, zgnieciony nożem pół pęczka natki pietruszki, posiekanego z grubsza 700 ml drobiowego bulionu 1 marchewka z bulionu śmietanka do zabielenia (opcjonalnie) sól, świeżo mielony pieprz do smaku CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. 2. Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy cebulę i smażymy 5 minut. Wrzucamy z powrotem grzyby, dodajemy ząbek czosnku i smażymy kolejne 5 minut. Na suchą, mocno rozgrzaną patelnię wrzucamy grzyby i przesmażamy, cały czas mieszając, aż stracą połowę objętości. Dodajemy natkę pietruszki, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. 3. Do bulionu dodajemy podsmażone grzyby i 1 ugotowaną marchewkę.