Jak pozbyć się goryczki z bakłażana?

Ewelina
Kulinaria
10.09.2015 22:32
Jak pozbyć się goryczki z bakłażana?

Aby pozbyć się goryczki charakterystycznej dla bakłażana należy pokroić go, obsypać solą i odstawić na 30 min. Następnie opłukać i dokładnie osuszyć na ręczniku papierowym.