składniki: 2 jogurty greckie po 400 g sól zwykła, czosnkowa lub ziołowa inne przyprawy wedle uznania ( np.pieprz, słodka lub ostra papryka, czarnuszka, suszone zioła, suszone pomidory) dodatki wedle uznania (np.wędzony łosoś, cebulka, papryka, czosnek, rzodkiewka, zielenina-koperek, szczypiorek, natka pietruszki) Można serek też pozostawić w gazie na sitku jednak wydaje mi się, że w postaci takiej sakiewki serek lepiej ocieka z serwatki. Po tym czasie serek wyjąć z gazy i można zajadać, ja najpierw jeszcze wstawiam do lodówki aby się schłodził. Następnie sakiewkę zawiesić np. na kranie lub na uchwycie szafki. Serek jest kremowy idealny do smarowania, jak polezy dłuzej w lodówce robi się twardszy i bardziej zwarty. Następnie małe sitko wyłożyć gęstą gazą ( u mnie gaza złożona na 4).