Orzeźwiający chłodnik z awokado

To ostatni dzwonek by zatrzymać na chwilę lato i zrobić chłodnik. (2 małe porcje) - 1 kg ogórków zielonych - 2 małe lub 1 i 1/2 dużego awokado - garść kolendry - garść mięty - sok z 1 limonki - 1 cm kawałek papryczki chili - kilka kostek lodu (u mnie 4) - 3 łyżeczki miodu lub syropu z agawy - 1 łyżka nieaktywnych płatków drożdżowych - sól, pieprz - Ogórki obieram, kroję wzdłuż na pół i za pomocą łyżki pozbywam się pestek. - Tak przygotowany chłodnik przelewam do miseczek i ozdabiam plastrami świeżego ogórka i listkami kolendry i mięty. Dni są jeszcze ciepłe, choć niestety ich krótkość przypomina, że nadchodzi jesień. Orzeźwiający chłodnik z awokado i ogórka