Składniki: ( na 2 pizze 15 cm; lub 1 pizze około 30 cm) ciasto: - 1,5 szklanki mąki - 50 g świeżych drożdży - 1 łyżeczka cukru - 1 łyżka oliwy z oliwek - pół szklanki piwa - 1 łyżeczka soli farsz: - 6 jabłek - 1 łyżeczka cynamonu - 1 łyżka stołowa cukru - 2 bardzo duże truskawki deserowe - 1 banan sos: - 100 g serka mascarpone - 2 szczypty cynamonu - 2 szczypty cukru waniliowego syrop do polania: - 2 łyżki miodu z aronii - 4 łyżki marmolady truskawkowej do dekoracji: - cukier puder - listek mięty/bazylii Przygotowanie: Ciasto: Zostawiamy na około 10 minut po cym dodajemy oliwę z oliwek, wyrabiamy ciasto przez chwilę i zostawiamy pod przykryciem na około 30 -45 minut. Na ciasto wyłożyć mascarpone 1. Jabłka pokroić w małą kosteczkę i udusić na patelni z odrobiną wody, cynamonu i cukru. Przygotować blachę, wyłożyć na nią papier do pieczenia i formować koło o średnicy: 30 cm ( bądź 2 małe o średnicy około 15 cm) W misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy rozczyn, wyrabiamy ciasto, posypując odrobiną mąki jeśli jest taka potrzeba. Syrop: Podgrzać w rondelku miód i marmoladę truskawkową, ciągle mieszając by się połączyły i utworzyły płynny syrop.