Składniki: Tortilla: (na 1 sztukę Quesadilli- góra i dół czyli na 2 placki tortilli- dla 1-2 osób) - 150 g mąki kukurydzianej - 150 g mąki pszennej - 3/4 szklanki ciepłej wody - szczypta soli - odrobina oliwy z oliwek Farsz: - 150 g sera żółtego - pół piersi z kurczaka - pieprz i sól do smaku - listki świeżej bazylii-opcjonalnie - odrobina oliwy z oliwek Tortilla: 1. Przygotuj farsz: Farsz: 1. Kurczaka podsmażyć na patelni grillowej na odrobinie oliwy z oliwek, dodać pieprz i sól do smaku 2. Ja na moment przykryłam placek przykrywką by ser rozpuścił się szybciej- na moment ponieważ nie chciałam by placuszki zmiękły za bardzo. Uwaga: Aby placuszki były idealnymi kołami na rozwałkowanym cieście połóż spód od tortownicy i przyciśnij mocno do podłoża, oderwij niepotrzebne ścinki i podnieś spód tortownicy. i smaż na patelni grillowej (może być też zwykła patelnia pod warunkiem że jest teflonowa) przez kilka minut po każdej stronie. Jeśli w trakcie pieczenia stwierdzisz, że placki są troszkę za suche podlej je odrobinką oliwy z oliwek i smaż dalej. Na patelni położyć placek, kurczaka i posypać całość serem, przykryć drugim plackiem. Po czym przełożyć na drugą stronę i zrobić to samo do momentu aż roztopi się ser.