Dziś przychodzę do Was z kolejnym przepisem na rewelacyjne ciasto, które ląduje na TOP liście ciast. Smakuje po prostu obłędnie, nie jest trudne do robienia. Piękne, wysokie, wręcz tortowe ciasto, które zachwyca swoją delikatnością i kremowością. Sernik ten idealnie nada się na specjalne okazje, ale też jako ciasto do kawy. Mamy tu delikatnie ciasto kakaowe, masę serową , kajmak i słonecznik prażony, wszystko idealnie ze sobą współgra tworząc idealną całość.
🍴 HIT! Rewelacyjny Sernik przekładany z kajmakiem i prażonym słonecznikiem + FILM
- Liczba porcji: 12
- Czas przygotowania: 40 min
- Szacunkowy koszt: 60 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: około 320 kcal na porcję
- Tłuszcz: około 22 g
- Węglowodany: około 28 g
- Białko: około 7 g
- Cukry: około 21 g
- Błonnik: 1-2 g
Składniki
- Spód: 200 g herbatników, 75 g masła, 1–2 łyżki cukru (opcjonalnie)
- Masa serowa: 600 g kremowego sera (np. Philadelphia), 200 ml śmietany kremówki 30%, 150 g cukru, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 6 g żelatyny (2 łyżeczki) rozpuszczone w 50 ml gorącej wody
- Warstwa kajmakowa: 300 g kajmaku
- Dodatki: 80 g prażonego słonecznika
- Dodatkowe: opcjonalnie sól morska do posypania
Przepis
HIT! Rewelacyjny Sernik przekładany z kajmakiem i prażonym słonecznikiem to propozycja dla każdego, kto szuka deseru, który zachwyci wizualnie i smakowo. Ta wersja no-bake łączy kremową, delikatną masę serową z intensywną warstwą kajmaku oraz chrupiącą nutą prażonego słonecznika, co daje ciekawą grę tekstur na każdej łyżeczce. Spód z kruchych herbatników tworzy solidną bazę, która nie nasiąka np. nadmiernym sosem, a dzięki żelatynie deser stabilnie trzyma kształt po schłodzeniu. To ciasto świetnie sprawdzi się na każdą okazję – urodziny, rocznica, rodzinny obiad czy wieczór filmowy z przyjaciółmi. W zestawie z dołączonym filmem instruktażowym dostarczamy łatwy do naśladowania przepis krok po kroku, który prowadzi cię od przygotowania spodów po dekorowanie wierzchniej warstwy. Wzgórza smakowe zostały starannie zrównoważone: kremowy, kremowy serek serowy łączy się z łagodnym waniliowym aromatem, który podkreśla kajmakowy sos. Słonecznik dodaje delikatnej, słonecznej nuty, która nie dominuje, lecz tworzy harmonijną całość, a całość schłodzona w lodówce daje ser idealnie gładki i lekko żelowiony środek. Jeśli marzysz o deserze, który robi wrażenie na gościach i nie wymaga skomplikowanych piekarników, ta propozycja jest dla Ciebie. – Przekładaj, kroj, delektuj się. Każdy kęs to połączenie kremowości z karmelizowaną słodyczą kajmaku i chrupkością prażonego słonecznika, co sprawia, że chętnie sięgniesz po kolejny kawałek. Niech film towarzyszący przepisowi stanie się Twoim przewodnikiem po kuchni i pokaże, że świetny deser może powstać z prostych składników, bez wielu godzin spędzonych przy kuchennym blacie.
- Najpierw przygotuj spód: pokrusz herbatniki na drobny proszek i wymieszaj z roztopionym masłem oraz cukrem. Tłucz aż masa będzie wilgotna, a następnie wyłóż nią dno okrągłej formy o średnicy 24 cm i lekko dociśnij.
- Wstaw spód do lodówki na około 15 minut, by stwardniał. Dzięki temu łatwo utrzymamy spód na miejscu podczas wylewania masy.
- Przygotuj masę serową: w misce połącz kremowy serek z cukrem i śmietaną kremówką, ubijając aż masa stanie się gładka i jednolita. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj do całkowitego połączenia składników.
- Żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody i odstaw do ostudzenia, a następnie dodaj do masy serowej, cały czas mieszając. Wylej połowę masy na spód i równomiernie rozprowadź.
- Na wierzch rozprowadź warstwę kajmaku, pozostawiając kilka łyżek na dekoracyjną warstwę, i posyp prażonym słonecznikiem. Następnie przykryj resztą masy serowej i wygładź wierzch.
- Przykrytą formę wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Po schłodzeniu sernik pokrój i podawaj z ulubioną dekoracją.
- Film instruktażowy: obejrzyj krok po kroku, aby zobaczyć jak równo rozprowadzić masy i jak delikatnie zalać kajmak, a także jak prawidłowo dekorować.
