Ten prosty makowiec na kruchym cieście z dodatkiem wiśni jest niezwykle pyszny! Wiśnie dodają makownikowi świetnego przełamania i idealnie komponują się z masą makową. Czy do makownika można użyć gotowej masy makowej? Tak, aby zaoszczędzić czas możesz użyć gotowej masy makowej z puszki. Jednak warto samemu zrobić masę makową, bo będzie o wiele lepszej jakości i będzie miała najlepszy smak. Do przygotowania masy makowej polecam użyć mielonego maku – wtedy przygotowanie masy makowej jest niezwykle proste, bo nie trzeba samodzielnie mielić maku, co jest najbardziej czasochłonne. Co zrobić, gdy masa makowa wyjdzie za rzadka? Jeśli czujesz, że masa makowa wyszła …
🍴 Makowiec na kruchym cieście z wiśniami
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 40 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 380 kcal (1 porcja)
- Tłuszcz: 15g
- Węglowodany: 55g
- Białko: 7g
Składniki
- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 50g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500g maku
- 200ml mleka
- 100g cukru
- 1 łyżka miodu
- 100g suszonych wiśni
- 1 białko jajka
- sok z 1 cytryny
- cukier puder do posypania
Przepis
Makowiec na kruchym cieście z wiśniami to wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i stanie się niezapomnianym elementem świątecznych spotkań. Kruche, maślane ciasto jest idealną bazą dla aromatycznego, wilgotnego nadzienia makowego, które wzbogacają dodane wiśnie. Te owoce wnoszą do całości lekką kwasowość, pięknie równoważąc słodkość masy makowej. Przygotowanie tego wypieku wymaga trochę cierpliwości, ale i miłości do pieczenia. Proces przygotowania masy makowej, choć nieco czasochłonny, jest kluczowy dla osiągnięcia idealnej konsystencji i smaku. Pieczenie makowca jest doskonałym sposobem na spędzenie czasu w kuchni, ciesząc się aromatycznymi zapachami, które wypełniają cały dom. Podawaj to świąteczne ciacho z bitą śmietaną lub ulubionymi lodami, a Twoi goście na pewno będą prosili o dokładkę. Makowiec na kruchym cieście z wiśniami to doskonały wybór dla tych, którzy szukają nowoczesnego podejścia do tradycyjnych przepisów. Świetnie sprawdzi się jako deser na każdą okazję, a jego wyjątkowy smak pozostanie na długo w pamięci wszystkich, którzy go spróbują. To połączenie tradycji z nutką orzeźwiającej nowości, które warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze.
- Zagnieć ciasto: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać pokrojone na kawałki masło, cukier, żółtka i ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć ciasto, owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Przygotuj masę makową: Mak zmiel trzykrotnie. Mleko zagotuj z cukrem, dodaj miód i mieszając, dodaj mak. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Dodaj sok z cytryny i odstaw do ostygnięcia.
- Dodaj do masy wysuszone wiśnie, dokładnie wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto na okragło i wyłóż nim formę do pieczenia.
- Na ciasto wyłóż równomiernie masę makową, wyrównując powierzchnię.
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Piecz ciasto przez około 50 minut, aż masa makowa będzie rumiana.
- Przed podaniem posyp makowiec cukrem pudrem. Podawaj z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
