Unia Europejska postanowiła podjąć zdecydowane kroki w walce z marnotrawstwem żywności. Nowe przepisy mają na celu zmniejszenie ilości odpadów i zmuszenie zarówno producentów, jak i konsumentów do większej dbałości o zasoby. Jakie zmiany nas czekają i czy uda się zakończyć problem marnowania jedzenia?
Problem na ogromną skalę
Statystyki są zatrważające: marnotrawstwo żywności w Unii Europejskiej osiągnęło niepokojący poziom. Ponad 58 milionów ton jedzenia trafia co roku na śmietnik, co oznacza średnio 131 kg zmarnowanej żywności na mieszkańca. Straty ekonomiczne szacowane są na 132 miliardy euro, a odpady żywnościowe odpowiadają za około 16% całkowitej emisji gazów cieplarnianych w UE. Z tego powodu Komisja Europejska i Rada UE uznały, że konieczne są zdecydowane działania.
Cele na 2030 rok
W nowelizacji dyrektywy w sprawie odpadów proponowane są konkretne cele dotyczące ograniczenia marnotrawstwa żywności do 2030 roku. Plan zakłada:
- Ograniczenie marnowania żywności o 10% w przetwórstwie i produkcji.
- Redukcję marnotrawstwa o 30% w gospodarstwach domowych.
- Ograniczenie marnowania o 30% w restauracjach, usługach gastronomicznych i handlu detalicznym.
Aby osiągnąć te ambitne cele, UE planuje wprowadzenie szeregu regulacji, które zmuszą zarówno producentów, jak i konsumentów do większej dbałości o zasoby żywnościowe. Od stycznia 2025 roku obowiązkowa będzie selektywna zbiórka tekstyliów do ponownego użycia i recyklingu. W sektorze modowym wprowadzone zostaną mechanizmy rozszerzonej odpowiedzialności producenta. Firmy z sektora "fast fashion" będą musiały uiszczać opłaty finansujące koszty zbierania i przetwarzania odpadów tekstylnych.
Trend wśród konsumentów
Zmiany przepisów idą w parze z rosnącą świadomością ekologiczną konsumentów. Badania pokazują, że Polacy coraz częściej zwracają uwagę na ekologiczne opakowania, szczególnie przy zakupie warzyw, owoców, jedzenia na wynos oraz mięsa i ryb. Ponad połowa badanych deklaruje, że wybiera produkty w opakowaniach z tektury litej, mimo że są one droższe, ponieważ są biodegradowalne i łatwe w recyklingu.
Czy nowe przepisy przyniosą efekt?
Zarówno Komisja Europejska, jak i Rada UE są zgodne co do konieczności wprowadzenia nowych przepisów. Celem jest stworzenie zrównoważonej gospodarki europejskiej o obiegu zamkniętym. Sektor spożywczy i tekstylny zużywają ogromne ilości zasobów, co wymaga pilnych działań. Czy nowe regulacje zakończą problem marnowania żywności? Czas pokaże, ale zdecydowane kroki UE dają nadzieję na realne zmiany.
