Dzisiaj, 2 lutego, obchodzimy Dzień Naleśnika - święto, które może wydawać się nieco nietypowe, ale jest pełne smaku i zabawy. Ale skąd wzięło się to święto? Jakie są związane z nim tradycje? I jakie są najlepsze przepisy na naleśniki? Przygotuj się na podróż pełną smaków i ciekawostek!
Historia Dnia Naleśnika
Święto to ma swoje korzenie w starożytnym Rzymie, gdzie obchodzono tzw. 'Lupercalia' - święto płodności i zdrowia. Naleśniki, ze względu na swój okrągły kształt, były symbolem słońca i odrodzenia. Z czasem, tradycja ta została zaadaptowana przez chrześcijaństwo i przekształcona w 'Tłusty Czwartek' - dzień, w którym spożywano duże ilości tłustych potraw, w tym naleśników, przed okresem postu.
Tradycje związane z Dniem Naleśnika
W różnych częściach świata, Dzień Naleśnika obchodzony jest na różne sposoby. W Polsce, tradycja ta jest ściśle związana z ostatkami i Tłustym Czwartkiem. W tym dniu, w wielu domach piecze się naleśniki, które następnie są serwowane z różnymi dodatkami - od słodkich, takich jak dżem czy czekolada, po pikantne, jak szpinak czy ser feta.
Przepisy na najlepsze naleśniki
Na zakończenie, chcielibyśmy podzielić się z Wami kilkoma przepisami na pyszne naleśniki. Oto one:
- Naleśniki z dżemem : Do przygotowania tych naleśników potrzebujesz mąki, jajek, mleka, soli, cukru i dżemu do nadzienia. Po upieczeniu naleśników, wystarczy je posmarować dżemem i zwinąć w rulon.
- Naleśniki z serem : Do przygotowania tych naleśników potrzebujesz tych samych składników, co do naleśników z dżemem, ale zamiast dżemu użyj twarogu wymieszanego z cukrem i wanilią.
- Naleśniki z szpinakiem i fetą : Do przygotowania tych naleśników potrzebujesz mąki, jajek, mleka, soli, szpinaku, sera feta, czosnku i oliwy z oliwek. Po upieczeniu naleśników, wystarczy je napełnić farszem ze szpinaku i fety.
Bez względu na to, jakie naleśniki preferujesz, pamiętaj, że najważniejsze jest to, aby spędzić Dzień Naleśnika w dobrym towarzystwie, ciesząc się smakiem tych pysznych potraw. Smacznego!
Źródło: Encyklopedia Tradycji i Świąt Świata, Wydawnictwo Naukowe PWN
