Majonez w polskiej kuchni, szczególnie w kontekście świątecznych potraw, ma swoje szczególne miejsce. Od lat jednak w przestrzeni publicznej toczy się spór (pół żartem, pół serio), o to, który majonez jest lepszy. Kielecki, Winiary, a może jeszcze inny? Każdy ma swój ulubiony smak, jednak dietetyk porównał różne majonezy pod innym kątem. Poznaj szczegóły.
Team Kielecki czy team Winiary?
W polskim internecie od lat toczy się batalia o to, który majonez jest lepszy. Spór ten stał się już internetowym memem. To, jaki majonez nam smakuje zazwyczaj zależy od tego, jaki majonez jadło się w naszym domu, gdy byliśmy dziećmi.
Zdaje się więc, że nikt tutaj nikogo nie przekona do swojej racji. Co więcej, na rynku jest wiele innych majonezów, które warto wziąć pod uwagę. Znany dietetyk jednak postanowił rozstrzygnąć ten spór pod innym względem. Porównał bowiem skład obu majonezów, ich kaloryczność i cenę.
Dietetyk dr Michał Wrzosek sprawdził, co dokładnie kryje się w słoiczkach.
Kielecki vs. Winiary - cena
Pod względem ceny oba majonezy wypadają podobnie. Za 410 ml majonezu Kieleckiego zapłacimy w Biedronce 8,19 zł. Natomiast za 400 ml majonezu Winiary zapłacimy w Lidlu 8,79 zł.
Kielecki vs. Winiary - skład
Skład majonezu Kieleckiego jest o wiele krótszy, niż skład Winiary.
Majonez Winiary ma w swoim składzie: olej rzepakowy, żółtko jaja 6,0%, ocet, musztarda (woda, gorczyca, ocet, sól, cukier, przyprawy, aromat), cukier, sól, przyprawy, przeciwutleniacz (sól wapniowo-disodowa EDTA), regulator kwasowości (kwas cytrynowy).
Natomiast Kielecki: olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet spirytusowy, gorczyca, cukier, sól przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%).
Kielecki vs. Winiary - kaloryczność
Pod względem kaloryczności majonez Kielecki wygrywa. Ma trochę mniej kalorii i tłuszczu.
– Jeśli popatrzeć na skład, w Kieleckim jest olej rzepakowy musztarda, woda, żółtka jaj kurzych i koniec. Winiary ma już dodatek cukru i dodatków E – wskazuje dr Wrzosek. – Oba majonezy są bardzo kaloryczne, ale trochę mniej kalorii i tłuszczu ma Kielecki –dodaje.
Jak wybrać mniej kaloryczny majonez?
Dr Wrzosek zwraca uwagę na fakt, że majonez sam w sobie ma sporo kalorii. Jeśli jednak chcemy choć trochę uciąć kalorie, możemy wybrać majonez sałatkowy wegański Go vege cena 3,89 zł/280 ml lub lekki Winiary cena 6,99 zł/300 ml.
