Kluski z kapusty z boczkiem Dziś mała seria na dużą porcję smaku, czyli potrawy z kapusty włoskiej, a otwierają ją kluski kładzione z kapusty. Mięciutkie, pachnące kapuściane kluseczki na szybki i tani obiad. Bieda jadło? Można tak powiedzieć, bo choć przepis bardzo stary wraca do nas jak bumerang. Dla jednych z sentymentu, dla innych z konieczności. Kluski z kapusty białej jak i włoskiej przygotowuje się tak samo. I tak samo doprawia tym co lubi kapusta. Moim zdaniem najlepiej do kluseczek z kapusty pasuje koperek i czosnek, ale to moje smaki, Ty dopraw jak lubisz. Kluski z białej kapusty Kluseczki z …
🍴 Tradycyjne kluski kładzione z kapustą - Tajemnica domowej kuchni
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 320 kcal/serving
- Tłuszcz: 6g
- Węglowodany: 60g
- Białko: 8g
Składniki
- 4 szklanki mąki
- 2 jajka
- szklanka ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 główka kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Przepis na kluski kładzione z kapustą to klasyk polskiej kuchni, który z pewnością urzeka swoim domowym smakiem. To danie jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również proste i szybkie do przygotowania, co czyni go idealnym wyborem na rodzinny obiad. Kluski są delikatne i miękkie, a ich prostota doskonale komponuje się ze smakiem kiszonej kapusty. I choć przygotowanie klusek może wydawać się skomplikowane, to nie ma się czym martwić - dzięki temu przepisowi, w prosty sposób uzyskasz idealne kluski, niezależnie od twojego doświadczenia kucharskiego. Kapusta kiszona doda daniu charakterystycznego, lekko kwasowego wyrazu, który jest typowy dla tradycyjnej polskiej kuchni. Tak przyrządzone dwa, pozornie proste składniki, tworzą niezwykle smaczne i sycące danie. Co ważne, zarówno kluski jak i kapusta są tanie i łatwo dostępne, więc to danie nie zrujnuje twojego domowego budżetu piędzi. Nie czekaj więc i odkryj sekrety polskiej kuchni już dziś, dzięki temu przepisowi na kluski kładzione z kapustą. Smacznego!
- Cebulę kroimy w kostkę, a kapustę szatkujemy. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy przez kilka minut do zmięknięcia.
- Dodajemy kapustę do cebuli, delikatnie dusimy pod przykryciem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- W międzyczasie przygotowujemy kluski. W dużej misce mieszamy mąkę, sól, jajka i dodajemy ciepłą wodę. Wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić do rąk.
- Z gotowego ciasta formujemy kluski. Powinny być wielkości orzecha. Wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do momentu, aż wypłyną na powierzchnię.
- Porcjujemy kluski i kapustę na talerze. Smacznego!
