Kremowe risotto ze szparagami

Serdecznie zapraszam Was na przepis na typowo wiosenne risotto ze szparagami o niezwykłej kremowej konsystencji. Risotto z dodatkiem białego wina, masła i parmezanu oraz domowego, warzywnego bulionu. Bazą bulionu są końcówki szparagów, które zazwyczaj wyrzucamy. Tym razem wykorzystamy je do przygotowania aromatycznego bulionu, dzięki któremu risotto zyska jeszcze większego smaku i aromatu. Oczywiście w przypadku braku czasu, możecie wykorzystać wersję bulionu „sklepową w tzw. kostkach”. W takim przypadku unikajmy produktów z dużą ilością soli i sztucznych dodatków, które przygaszą smak risotto. Przy okazji polecam Wam kolejne przepisy na risotto i mój mini poradnik na idealne risotto: SKŁADNIKI (na 4 porcje) …