Składniki: Naleśniki: 2 jajka szczypta soli szczypta cukru 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody gazowanej 1 łyżka oleju 1 czubata szklanka mąki pszennej Farsz: 400 g. szpinaku świeżego 1/2 łyżki miękkiego masła 150 g. sera feta 150 g. sera żółtego 1 ząbek czosnku sól, pieprz Do panierowania: 3 jajka sól, pieprz mąka bulka tarta Na desce ułożyć 3 naleśniki, tak żeby nachodziły na siebie. Krokiety zawsze świetnie się sprawdzą, czy to na obiad, czy na imprezę. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, pokruszony ser feta i ser żółty utarty na tarce. Dziś mam dla Was przepis na krokiety ze szpinakiem i serem, a raczej dwoma rodzajami sera. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki. Na blogu są już krokiety zawijane w ten sposób. Można je pokroić na dowolną wielkość. Masło roztopić na patelni, wrzucić szpinak. Kto śledzi blog, to na pewno zauważył. Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto tak żeby pokryło dno patelni. Pokroić na mniejsze kawałki. Użyłam sera feta i żółtego sera mozzarella. W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem.
