Puszyste ciasto z owocami.

Składniki: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju 2 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: dowolne owoce (u mnie brzoskwinie i jabłko) cukier puder do posypania ciasta Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dosypując powoli cukier. W kolejnym kroku powoli wlewać olej, cały czas ubijając, ale na niższych obrotach. Na koniec do masy jajecznej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Tak przygotowane ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ubijać tylko chwilę, żeby olej połączył się z jajkami.