Pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami

Pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami

Składniki: 200 g kaszy jęczmiennej pęczak 400 g indyka (z piersi lub udźca) 400 g cukinii 10 kawałków suszonych pomidorów 1 cebula 3 ząbki czosnku 0,5 litra warzywnego bulionu 1 łyżka tymianku 1 łyżeczka oregano 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła sól, pieprz Do podania: tarty parmezan lub grana padano poszatkowana natka pietruszki Sposób wykonania: Kaszę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek drobno szatkujemy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę, czosnek oraz tymianek i podgrzewamy do zeszklenia. Dodajemy mięso z indyka pokrojone w kostkę, kaszę, sól, pieprz oraz oregano. Smażymy około 5 …

 https://qchniapoprostu.blogspot.com/2021/03/peczotto-z-indykiem-cukinia-i-suszonymi.html

Polecane