Pisco Sour

Opis Pisco Sour: Pisco Sour to słynny peruwiański drink, który składa się z pisco, soku z cytryny lub limonki, białek jaj kurzych i gorzkiego likieru angostura. Pisco to napój alkoholowy typu brandy, produkowany ze sfermentowanych i poddanych destylacji winogron. Pisco Sour według wersji chilijskiej nie zawiera białka kurzego, natomiast w wersji peruwiańskiej zawiera białko. Składniki: 10 ml soku z limonki 60 ml pisco Następnie do shakera wypełnionego lodem dodajemy sok z limonki oraz syrop cukrowy i ubite białko. Powinny powstać nam dwie warstwy drinka: płynna oraz pianka na górze. Białko jajka 20 ml syropu cukrowego 2 krople angostury