Składniki na sałatkę jarzynową z groszkiem i kukurydzą (duża miska): 10-12 średnich ziemniaków (1 kg) 2 średnie marchewki duże jabłko por 4 jajka około 8 ogórków konserwowych (300 g) puszka kukurydzy konserwowej puszka groszku konserwowego 5-6 łyżek majonezu łyżka musztardy (dałam ostrą) sól, pieprz Przygotowanie Marchew i ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. W wielu domach od lat króluje na świątecznym stole czy podczas innych ważnych uroczystości i doczekała się dziesiątek swoich wersji w zależności od upodobań członków rodziny. Sałatka może nie jest typowo klasyczna, gdyż nie ma w niej pietruszki ani selera, ale za to dałam kukurydzę, groszek i chrupiące jabłko, dzięki czemu jest o wiele smaczniejsza. Sałatka jarzynowa z groszkiem i kukurydzą to taka sałatka, która nigdy się nie znudzi i świetnie pasuje do wszelkiego rodzaju wędlin czy pieczonych mięs. Jajka gotujemy na twardo i również studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Sałatkę można podać również jako smaczną przekąskę na imprezie zawiniętą w rulony z szynki. Sałatkę przekładamy do dużej salaterki (albo dwóch mniejszych) i dekorujemy (albo i nie :)) groszkiem, kukurydzą, plastrami marchewki czy pora.
