Zdrowa zupa brokułowo-serowa (4 składniki)

Zdrowa zupa brokułowo-serowa Drukuj przepis Składniki ► ziemniaki [500 g] ► brokuły (świeże lub mrożone) [500 g] ► mleczko kokosowe [400 ml / 1 puszka] ► płatki drożdżowe lub parmezan [4 łyżki] Dodatkowo: ► bulion warzywny [2 l] ► czosnek granulowany [1/2 łyżeczki] ► sól i pieprz [do smaku] Zupa jest już gotowa, ale by była bardziej kremowa można krótko zmiksować ją blenderem ręcznym, aby część była zblendowana, a część nadal w kawałkach. Przygotowanie Obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz umyte i pokrojone brokuły zalać bulionem i gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 20-30 min).