Fish and chips - brytyjski obiad (WIDEO)

Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki (łódeczki).

Pokrojone ziemniaki wykładamy na blaszce do pieczenia, polewamy niewielką ilością oleju i doprawiamy słodką papryką, solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. Tak przygotowanie ziemniaki mieszamy z przyprawamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut.

Filet z dorsza dokładnie myjemy następnie kroimy na średniej szerokości paski.

W kolejnym kroku zabieramy się za przygotowanie ciasta, w którym będziemy smażyć naszą rybę. W miseczce łączymy ze sobą mąkę, wędzoną paprykę ,sól, czosnek granulowany, pieprz, szklankę ciemnego piwa oraz trzy łyżki wody. Całość mieszamy do powstania jednolitej masy.

Pojedyńcze kawałki ryby zanurzamy dokładnie w cieście następnie wykładamy na patelnię z nagrzanym olejem. Rybę smażymy przez około 5 minut, do momentu zarumienienie się ciasta. Tak przygotowaną rybę wykładamy na papierowe ręczniczki w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.

Rybę podajemy z pieczonymi ziemniaczkami oraz ulubionym sosem.

Dodatkowym akcentem do naszego dania może być również puree z zielonego groszku.

Życzymy znacznego.