Czas wykonania: 45 min Ilość porcji: 6 Składniki: 500 g fileta z indyka 200 g ryżu 500 g brokułów 750 ml bulionu drobiowego (3 szklanki) 1 cebula 1 pomidor lub 6 pomidorków koktajlowych sól, pieprz 2 łyżeczki curry ½ łyżeczki kurkumy 3 łyżki oliwy 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku Przygotowanie: Mięso pokroić w niewielką kostkę, doprawić curry, solą i pieprzem. Na koniec przyprawić potrawkę solą oraz pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki. W dużym garnku lub patelni rozgrzać oliwę i zeszklić posiekaną cebulę. Danie jednogarnkowe z kurczakiem i brokułami to aromatyczne i sycące danie na każdą okazję. Gdy całość zacznie wrzeć zmniejszyć ogień i pod przykryciem gotować przez 20 minut. Po 5 minutach smażenia dodać podzielonego na różyczki brokuła.
