Aby sprawdzić świeżość proszku do pieczenia wystarczy, że szczyptę wsypiesz do wody. Jeżeli nie pojawią się bąbelki to lepiej wyrzuć ten proszek i kup nowy.
Jeżeli do ciasta dodajesz proszek do pieczenia to koniecznie zmieszaj go z mąką i przesiej przez sitko. Dzięki temu proszek równomiernie się rozłoży i nie powstaną żadne dziury w cieście …
