Makaron tagliatelle z sosem serowym i brokułami

Sos serowy, w którym uroczo odnalazł się makaron, składa się z tradycyjnego sera żółtego typu gouda oraz serków topionych z aromatycznymi ziołami. Od tamtej pory powstało wiele wersji tagliatelle, ale dopiero w latach 70. XX wieku w Bolonii ustalono wymiary popularnych wstążek. Makaron tagliatelle z sosem serowym i brokułami to pomysł na smaczny i szybki obiad pełen smaków i aromatów :) Kuchnia europejska Tagliatelle, czyli popularne wstążki, to włoski makaron, którego historia rozpoczęła się w regionie Emilia-Romagna. Według starodawnej historii makaron tagliatelle został wymyślony w XV wieku przez włoskiego kucharza Zefirano. Oczywiście najważniejszy jest tu makaron tagliatelle, ale nie tradycyjny pszenny, a razowy.