Składniki na kolorowa sałatka jarzynowa 2 duże pomidory 1 pęczek rzodkiewki 1 ogórek (długi) 1 mała czerwona cebula 1/2 szklanki jogurtu greckiego 1/4 szklanki majonezu 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru (można pominąć) 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 2 łyżki posiekanego drobnego szczypiorku Te udka zapiekane z jabłkami, dużą ilością czosnku i tymiankiem są... bardzo dobre :) Idealne na chłodniejsze dni - na codzienny obiad w rodzinnym gronie. Pokrój na kostkę i połóż na sicie, żeby obciekły z soku (dzięki temu sałatka będzie mniej podchodziła wodą). Przepis na makaron z dynią i grzybami to niemal doskonały sposób na sezonowy obiad. Bez wzgledu na porę roku trochę wiosny i lata na talerzu ;) Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej. Bo ma wszystko, co ma mieć pyszna sałatka - miękkie, zdrowe awokado, aromatyczny ser pleśniowy, wyraziste w smaku oliwki i chrupiące, czosnkowe grzanki :) A bo makaron z dynią i grzybami pyszny jest i wcale nie bardzo pracochłonny, za to niesamowicie pożywny i... niedrogi. Jeśli chcesz, żeby sałatka miała jeszcze mniej kalorii to zamiast majonezu użyj 1 łyżki musztardy i 1 łyżki miodu albo syropu klonowego. Jasne, że smakuje inaczej, ale wcale nie gorzej i ma o niebo mniej kalorii, a także mniejszy indeks glikemiczny, co dla niektórych jest ważniejsze od owych kalorii. No i nastał dzień na makaron z dynią i grzybami. Rada: warzywa możesz również ułożyć w płaskiej salaterce zostawiając na środku miejsce, tam wlej sos i posyp szczypiorkiem. Sałatka z awokado, oliwek i sera pleśniowego z chrupiącymi grzankami Przygotowanie dania kolorowa sałatka jarzynowa ... - Pomidory zalej wrzątkiem na chwilę, zdejmij skórkę. Do tego odchudzony sos z jogurtem i niewielką ilością majonezu (bo jak napisałam wyżej majonez kochamy prawie wszyscy :D ). Nie ma w niej nic niezwykłego, czego nie można dostać w sklepie. Ta sałatka jest świetna na każdą okazję :) Jeśli chcesz zrobić wrażenie na kolacji, popisać się przed gośćmi, lub po prostu masz ochotę... - W słoiku lub miseczce wymieszaj składniki sosu: jogurt, majonez, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz. - Wszystkie warzywa z odsączoną z zalewy kukurydzą wrzuć do dużej miski.
