Składniki: - ok 180 g ryżu arborio - puszka mleczka kokosowego (400g) - 200 g groszku mrożonego - cebula - duża marchew - łyżka masła - łyżka oliwy - około szklanki bulionu warzywnego - płaska łyżeczka curry - chili jalapeno kruszone lub papryka chili w proszku, czy ostra papryka - pieprz biały, sól himalajska Przygotowanie W garnku roztapiamy masło z oliwą, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. W miarę potrzeby wlewamy bulion, a kiedy skończy się bulion ryż podlewamy mlekiem kokosowym. Następnie wlewamy chochelkę bulionu i gotujemy do momentu, aż ryż go wchłonie, wtedy wlewamy kolejną porcję.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://e-przepisykulinarne.pl/2016/10/kokosowe-risotto-z-warzywami/
