Kapusta z grochem

składniki: 1,2 kg kiszonej kapusty ok 600 g grochu połówek woda 4 listki laurowe kilka ziarenek angielskiego ziela sól masło lub olej lniany tłoczony na zimno Kiszoną kapustę przepłukać we wodzie, jak bardzo kwaśna. Ja gotuje na taki już rozpadający się i gdzieniegdzie całe połówki, ma konsystencję takiej luźnej papki. Kapusta powinna mieć konsystencję takiej gęstej papki i lekko nabierać się na łyżkę. Robię ją z takim już rozpadającym się grochem, który zagęszcza całość i nie dodaję już żadnej zasmażki. Potem odkryć i gotować do miękkości, jeśli płyn za bardzo odparuje a kapusta będzie jeszcze twardawa to podlać wodą. Jeśli ktoś lub całe ziarna to musi groch ugotować aldente i odlać nadmiar wody. Płyn w większości trzeba odparować ale na dnie musi trochę go zostać.