Sernik dyniowy z polewą śmietanową

Ten sernik jest mocno wzorowany na serniku nowojorskim, a to oznacza, że piecze się go w kąpieli parowej i że wychodzi niemal równy jak stół ;) Ja co prawda nie mam nic przeciwko naszym polskim sernikom z dołkiem, ale taki jest no po prostu piękny i łatwo go przyozdobić. A ponieważ nie wszystko co za Oceanem złe to i ten sernik pochodzi z jasnej strony mocy :) Oni są fanami dyni, a taki sernik często pojawia się jesienią, czasem w trakcie Święta Dziękczynienia. Najpierw piecze się, następni studzi się, potem jeszcze tężej w lodówce... Ale wiesz co - efekt końcowy jest tego wart :) Uwielbiam dynię.