Składniki Biszkopt: 4 duże jajka 70 g mąki pszennej 70 g mąki ziemniaczanej 120 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem truskawkowy: 450 g truskawek 500 g białego sera 400 ml śmietany kremówki 30-36% 1 cytryna (sok) 75 g cukru białego 3 łyżki cukru pudru 12 łyżeczek żelatyny Tym razem tort powstawał z okazji moich urodzin, dlatego nie musiałam się ograniczać, że najlepiej, aby był czekoladowy i bez owoców ;) Tort truskawkowy z twarożkiem był dla mnie idealny. Jedną część włożyć do tortownicy (jeśli na dno ułoży się papier do pieczenia, ciasto będzie łatwiej przełożyć na paterę). Tak przygotowany tort wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, aby krem truskawkowy się ścisnął. Mój czas był zdecydowanie wydłużony, ponieważ było tak gorąco, że krem nie chciał się ścisnąć nawet w lodówce. Dodatkowo: 1 opakowanie galaretki truskawkowej 500 g truskawek poncz - herbata, woda z sokiem cytrynowym i cukrem itp. (ok. 13/-1/2 szklanki) Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie w ilości trochę mniejszej niż podana na opakowaniu. Upały zelżały, więc i ciasto zrobi się szybciej ;) Sezon truskawkowy się już kończy (skończył) W moim przypadku truskawki wystawały już ponad poziom tortownicy, więc zalanie tężejącą galaretką nie było możliwe. Tort należy trzymać w lodówce w szczelnym opakowaniu, aby nie chłonął zapachów. Na wierzchu poukładać oczyszczone truskawki a następnie polać tężejącą galaretką (lub całkowicie ściśniętą i pociętą nożem dla uzyskania ciekawej faktury). Wilgotny, mięciutki biszkopt, lekko słodki krem truskawkowy bez odrobiny masła oraz świeże owoce na wierzchu. Nie jestem w stanie podać, ile czasu potrzeba na przygotowanie tego tortu. Tak przygotowane truskawki podgrzać w garnku do rozpuszczenia się cukru. Instrukcja wykonania Jajka ubić z białym cukrem na puszystą, jasną pianę. Czas gotowania 30 minut Czas całkowity 30 minut Autor: Ulubione Przepisy Kategoria: Ciasto, Deser, Tort Kuchnia: Kuchnia polska Liczba porcji: 1 szt.