Koreańska sałatka z bakłażanem

Składniki:3 duże marchewki1 duży bakłażan (ok. 0,5 kg)1 duża paprykaniewielki kawałek pora (biała część)1 ząbek czosnkupół pęczka natki pietruszkiolejsól, papryka chiliWszystkie warzywa myjemy. Bakłażan kroimy w paski ok.5 cm. długości …

Koreańska sałatka z bakłażanem

Składniki

Przepis

Składniki:

3 duże marchewki

1 duży bakłażan (ok. 0,5 kg)

1 duża papryka

niewielki kawałek pora (biała część)

1 ząbek czosnku

pół pęczka natki pietruszki

olej

sól, papryka chili

Wszystkie warzywa myjemy. Bakłażan kroimy w paski ok.5 cm. długości i 1 cm. grubości, trochę solimy i obsmażamy na patelni do gotowości. W tym czasie marchewkę nacieramy na tarce o grubych oczkach, trochę solimy i ugniatamy przez parę minut. Gotowy bakłażan dodajemy do marchewki. Paprykę i por kroimy w paski i smażymy na średnim ogniu przez ok. 5 min. i dodajemy do marchewki z bakłażanem. Czosnek wyciskamy przez praskę, natkę siekamy, doprawiamy wszystką solą i dużą ilością papryki chili, dobrze mieszamy, czekamy aż sałatka trochę wystygnie i wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Smacznego!

 http://pyszne.blox.pl/html/1310721,262146,169,170.html?29,1
Ewelina

true

Polecane