Filet kurczaka w sosie śliwkowym Filet kurczaka z kaszą kuskus, w takiej odsłonie, będzie Hitem na Twoim stole. Często robię dania z drobiem w roli głównej, na okrągło wymyślam nowe modyfikacje i odsłony. Dziś polecam fileta w sosie śliwkowym. 7 porcji 40 minut czas przygotowania Składniki: • 400 g fileta kurczaka • 200 g kaszy kuskus • 930 g wody • 200 g cebuli • 2 ząbki czosnku • 30 g oliwy z oliwek • 1 kostka bulionu drobiowego • 1 łyżeczka cukru • Szczypta pieprzu • ½ łyżeczki curry • ½ łyżeczki kurkumy • ½ łyżeczki soli • 100 g migdałów • 100 g śliwek suszonych Sposób przygotowania: 1. Kaszę kuskus zalewam 300 g gorącą wodą. 2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę w garnuszku na rozgrzanej oliwie. 3. Następnie wlewam 600 g wody, dodaję kostkę rosołową, suszone śliwki, wsypuję cukier, curry, kurkumę, sól i gotuję około 20 minut. Przekładam do blendera i blenduję dwie minuty. 4. Przelewam sos ponownie do garnuszka, dodaję fileta z kurczaka pokrojonego w paski i gotuję 20 minut co jakiś czas mieszając. 5. Kaszę przekładam do naczynia w środku układam mięso z sosem i posypuję uprażonymi migdałami. 6. Gotowe. 7. Smacznego
