Młoda kapusta z pomidorami i kiełbasą

Młoda kapusta z pomidorami i kiełbasą to jeden z klasycznych, polskich przepisów. To danie, które króluje na wielu stołach i które zawsze kojarzy się z domowym, rodzińnym ciepłem. Choć wydaje się dość proste, ma w sobie coś, co po prostu zachwyca. Może to zasługa idealnie zbalansowany smaków: lekko kwasowej młodej kapusty, dojrzałych pomidorów i aromatycznej kiełbasy. Kiełbasa dodaje potrawie wyrazistości, a pomidory - niepowtarzalnej słodyczy. Przygotowanie tej potrawy jest naprawdę proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Ważne jest, aby poszczególne składniki były świeże i dobrej jakości. Jeśli zastanawiasz się, co przygotować na obiad lub kolację, ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu. Spróbuj, a przekonasz się, że tradycyjna, polska kuchnia ma wiele do zaoferowania. Ta potrawa smakuje jeszcze lepiej podana z surówką i świeżym pieczywem. Idealna dla całej rodziny.

• Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oleju.
• Dodaj pokrojoną w plastry kiełbasę i podsmaż wszystko razem prawie do momentu, gdy kiełbasa się zarumieni.
• Do garnka dodaj umytą i pokrojoną w cienkie paseczki kapustę. Wymieszaj.
• Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do garnka. Wszystko razem duś pod przykryciem przez około 20 minut. Co jakiś czas mieszaj.
• Po upływie 20 minut dodaj podsmażoną cebulę z kiełbasą do garnka. Wymieszaj i duś jeszcze przez około 15 minut. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
• Dopraw potrawę solą i pieprzem do smaku. Możesz także dodać inne ulubione przyprawy. Dobrze smakuje z dodatkiem majeranku lub kminek.