muffiny z truskawkami puszyste i wilgotne w środku :)

Polub mnie na Facebooku Składniki: ( na 12 muffin ) - truskawki 250 g - mleko 0,5 szklanki - olej kokosowy 0,5 szklanki ( roztopiony) - mąka 250 g - cukier 0,5 szklanki - jajka 2 - proszek do pieczenia 2 łyżeczki - cukier puder do posypania Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. do każdej nakładamy po łyżce ciastka następnie zanurzam po 3-4 kawałki truskawek w każdej muffince i przykrywam pozostałym ciastem. W osobnej misce olej wymieszać z mlekiem a następnie z jajkami. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia a następnie dodać cukier i wymieszać. Do przygotowania babeczek nie używamy miksera mieszamy np. łyżką, trzepaczką, szpatułką. Jak narazie ten przepis na muffiny jest moim ulubionym.