Po pierwsze miód ten zbiera się gdy kwitnie rzepak najczęściej w maju.
Warto kupić go z pierwszych zbiorów czyli właśnie w maju lub czerwcu.
Świeżość miodu rozpoznasz bo jasnozłotym kolorze.
W smaku jest delikatny z odczuwalną goryczką.
Pachnie kwiatami rzepaku.
Ze względu na dużą zawartość glukozy miód ten szybko się krystalizuje.
Płynny miód rzepakowy powinien się skrystalizować maksymalnie w ciągu 90 dni. W przeciwnym razie będzie to oznaczać, że podczas przygotowywania został przegrzany i utracił część właściwości.
Trzeba pamiętać, że najlepiej spożywać go bez podgrzewania – wtedy zachowuje swoje właściwości.
Miód rzepakowy przechowuj w szczelnym słoiku.
Ze względu na wysoką zawartość glukozy miód rzepakowy jest polecany osobom przemęczonym, osłabionym i takim które każdego dnia wykonują duży wysiłek fizyczny.
To świetne źródło energii!
Miód rzepakowy zawiera potas, żelazo, magnez, bor, witaminy z grupy B, a także witaminy K i C.
Świetnie pomaga w walce z przeziębieniem i przy chorobach układu oddechowego.
Dodatkowo pomaga przy schorzeniach układu krwionośnego, a także przy schorzeniach dróg żółciowych i wątroby.
Jeżeli masz spierzchnięte usta to zacznij regularnie nakładać na nie miód rzepakowy!