Amarantus ma działanie przeciwzapalne i anty nowotworowe. Obniża także poziom LDL cholesterolu. Świetnie wspiera regenerację i odbudowę mięśni, a to za sprawą białka zbliżonego do zwierzęcego. Minerały zawarte w amarantusie sprawiają, że nasze kości stają się mocne.
Regularne spożywanie amarantusa świetnie uodparnia nasz organizm przed przeziębieniem.