Jeżeli po ugotowaniu makaronu odcedzasz go i wylewasz wodę to popełniasz błąd. Wodę po ugotowanym makaronie wykorzystaj jako bazę do sosu. Zobaczysz, że danie będzie lepiej smakować! Jeżeli po ugotowaniu opłukujesz makaron zimną wodą to wiedz, że pozbywasz go aromatu. Po ugotowaniu makaronu i wyciągnięci go z wody należy bezzwłocznie wrzucić go do sosu. Dzięki temu połączenie makaronu i sosu będzie idealne.