Żelazo w naszym organizmie jest bardzo ważne ponieważ bierze udział przy wytwarzaniu hemoglobiny. Na pewno jesz dużo produktów zawierających żelazo, ale tak naprawdę przyswajane jest tylko 10%-12%. Żelazo z produktów roślinnych jak np fasoli wchłania się najgorzej. Aby temu zaradzić zawsze dodawaj do potraw czerwoną paprykę! Dzięki temu zwiększysz przyswajalność żelaza, a także dostarczysz dużo witaminy C.