Jeżeli często przyrządzasz mięso smażone, gotowane, duszone lub pieczone to musisz wiedzieć, że jeżeli na początku natrzesz mięso plastrem cytryny to z pewnością szybciej zmięknie! Możesz ten trik wykorzystać również z rybą! Wyjdzie wtedy naprawdę bardzo delikatna.