Spożywanie większych ilość kwasów wielonienasyconych pozwala na efektywniejsze rozkładanie tłuszczów w organizmie. Ponadto, kwasy te regulują poziom tłuszczu trzewnego, który odkłada się właśnie w obrębie brzucha i tworzy niechciane boczki. Bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest, między innymi, łosoś, orzechy włoskie i słonecznik.