Witamina B1 (tiamina) nie bez powodu nazywana jest również „witaminą nastroju”, wpływa ona na system nerwowy człowieka i bierze udział w dostawach energii do mózgu. Dzięki temu dotlenia mózg i poprawia stan umysłu. Choć witaminę B1 możemy znaleźć w większości produktów, to jej niedobór zdarza się coraz częściej, powodem jest zły styl życia i stres. Największą ilość tej witaminy znajdziemy w wieprzowinie, roślinach strączkowych i orzechach.