Piekąc rybę w folii aluminiowej, pamiętaj aby błyszcząca strona folii była umieszczona do wewnętrznej strony potrawy. Błyszcząca strona folii odbija ciepło a tym samym przedłuża czas pieczenia naszej ryby. Przed pieczeniem folię należy wysmarować olejem lub odrobiną masła.