Zwróć uwagę, że folia aluminiowa z jednej strony jest błyszcząca, a z drugiej matowa. Matowa przepuszcza ciepło, a błyszcząca chroni przed ciepłem. Więc jeżeli chcesz szybko coś upiec to zawiń danie tak, żeby matowa strona folii była na zewnątrz. A jeżeli chcesz zabezpieczyć danie żeby było po upieczeniu dłużej ciepłe to owiń je folią tak, aby błyszcząca strona folii była na zewnątrz!