Placuszki z serem w mniej niż 20 minut! Gdy nie mam pomysłu na obiad dla dzieci, robię ten przepis!

Te delikatne placuszki z serem białym są idealnym rozwiązaniem, gdy potrzebujesz szybkiego i pysznego obiadu. Dzieci je uwielbiają, a Ty docenisz prostotę wykonania. Placuszki są lekko chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a ich lekko słodkawy smak sprawia, że doskonale komponują się z ulubionymi dodatkami – od jogurtu po owoce.

Placuszki z serem białym

Składniki:

• 250 g sera białego (twarogu, najlepiej półtłustego lub tłustego)
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru (lub do smaku, opcjonalnie mniej, jeśli chcesz mniej słodką wersję)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 5 łyżek mąki pszennej (lub więcej, jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie)
• Szczypta soli
• Olej do smażenia

Przygotowanie:

Przygotowanie masy na placuszki

1. W dużej misce rozgnieć ser biały widelcem, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj jajko, cukier, ekstrakt waniliowy i sól, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając do momentu, aż masa będzie jednolita i niezbyt rzadka.

Formowanie placuszków

1. Z ciasta formuj małe kulki, a następnie spłaszczaj je dłońmi, tworząc placuszki o grubości około 1 cm. Jeśli masa jest zbyt lepka, możesz oprószyć ręce odrobiną mąki.

Smażenie placuszków

1. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty z każdej strony. Przewracaj je delikatnie, aby się nie rozpadły.

Podanie

1. Placuszki najlepiej podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym jogurtem. Świetnie smakują także z owocami lub dżemem!

Czas przygotowania:

• Przygotowanie składników: 10 minut
• Smażenie: 15 minut

Liczba porcji:

Z podanych składników otrzymasz około 10 placuszków, wystarczających na 2-3 porcje.

Kaloryczność jednej porcji:

Przy podziale na 3 porcje, kaloryczność jednej porcji wynosi około 280 kcal.

Wskazówki i modyfikacje:

• Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub owsianą.
• Mniej słodka wersja: Możesz ograniczyć ilość cukru lub zastąpić go ksylitolem.
• Inne dodatki: Do masy możesz dodać odrobinę rodzynek lub drobno pokrojone jabłko, co nada placuszkom wyjątkowego smaku.

Typowe błędy:

• Zbyt rzadkie ciasto: Jeśli masa na placuszki jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki, aby łatwiej formować placki.
• Za wysoka temperatura smażenia: Smaż na średnim ogniu, aby placuszki były dobrze wysmażone w środku, a nie tylko na powierzchni.

Placuszki z serem białym to sprawdzony sposób na smaczny i szybki obiad dla dzieci. Spróbuj tego prostego przepisu i przekonaj się, jak szybko znikną z talerzy!

Smacznego!

Popularne artykuły