Gdy w lodówce mam tylko jajka i makaron, robię to danie! Szybkie, tanie no i smaczne!

Makaron z omletem – prosty przepis na szybki i tani obiad!

Ten przepis to idealne rozwiązanie, kiedy masz mało składników, ale chcesz stworzyć coś pysznego i sycącego. Delikatne wstążki makaronu połączone z omletem pokrojonym w cienkie paski, posypane sezamem i świeżym szczypiorkiem. To szybkie danie, które zrobisz w kilka minut z tego, co zwykle masz pod ręką.

Składniki:

• 200 g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti lub innego ulubionego)
• 3 jajka
• 2 łyżki mleka (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju lub masła
• 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
• 1 łyżka sezamu (uprażonego na suchej patelni)
• garść szczypiorku (posiekanego)
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Gotowanie makaronu:Ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania.

2. Przygotowanie omletu:W miseczce roztrzep jajka z odrobiną mleka (jeśli używasz), solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju lub masła i wlej masę jajeczną. Smaż na małym ogniu, aż omlet się zetnie. Następnie zdejmij go z patelni, zroluj i pokrój w cienkie paski.

3. Podsmażenie makaronu:W tej samej patelni dodaj odrobinę oleju. Wrzuć ugotowany makaron, delikatnie go podsmażając. Jeśli chcesz dodać więcej smaku, skrop go sosem sojowym. Możesz dodać też trochę wody z gotowania makaronu, aby zachować wilgotność.

4. Łączenie składników:Do makaronu dodaj pokrojony w paski omlet i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

5. Podanie:Przełóż makaron z omletem do miseczek, posyp uprażonym sezamem i świeżym szczypiorkiem. Danie możesz doprawić dodatkową porcją pieprzu lub odrobiną sosu sojowego dla smaku.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Łączny czas: 15 minut

Ilość porcji:

• Z tego przepisu wychodzi około 2 porcje.

Kaloryczność:

• Około 350 kcal na porcję.

Wskazówki:

• Dodatki: Do tego dania możesz dodać swoje ulubione warzywa, takie jak groszek, marchewka czy papryka. Wystarczy podsmażyć je na patelni przed dodaniem makaronu.
• Wersja wegańska: Jeśli chcesz stworzyć wegańską wersję, zastąp jajka tofu, które możesz podsmażyć z kurkumą, aby uzyskać kolor podobny do jajecznicy.
• Sezam: Jeśli nie masz sezamu, możesz go zastąpić prażonymi orzeszkami lub pestkami dyni.

Typowe błędy:

• Zbyt suchy makaron: Jeśli makaron wydaje się za suchy, dodaj 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu, aby danie było bardziej soczyste.
• Jajka przywierają do patelni: Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana i używasz wystarczającej ilości tłuszczu, aby omlet nie przywierał.

Popularne artykuły