Kroje jabłka i zapiekam pod orzechową kruszonką! Ten FIT deser polecam każdemu!

Jabłka pieczone pod kruszonką z orzechów – wersja fit 🍏🥧

Jabłka pieczone pod chrupiącą kruszonką z orzechów to idealny deser dla tych, którzy pragną czegoś słodkiego, ale w lżejszej i zdrowszej wersji. Ten fit przepis zachowuje pełnię smaku i aromatu, jednocześnie ograniczając cukier i dodając zdrowe tłuszcze pochodzące z orzechów. To prosty, szybki i pyszny sposób na deser, który zadowoli zarówno podniebienia, jak i sylwetkę!

Składniki:

• 5 średnich jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta lub antonówka)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego, opcjonalnie)

Kruszonka orzechowa (wersja fit):

• 100 g orzechów włoskich (lub mieszanki różnych orzechów)
• 50 g płatków owsianych
• 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
• 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Przygotowanie jabłek:Jabłka umyj, obierz (jeśli preferujesz) i pokrój w cienkie plasterki lub ćwiartki. Umieść je w misce i skrop sokiem z cytryny, aby nie ciemniały. Dodaj cynamon i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć jabłka przyprawą. Jeśli lubisz nieco słodszy smak, dodaj łyżeczkę miodu lub syropu klonowego.

2. Przygotowanie kruszonki orzechowej:W malakserze zmiel orzechy, ale nie na całkowity pył – pozostaw trochę większych kawałków, aby kruszonka była chrupiąca. Następnie dodaj płatki owsiane, cynamon, roztopiony olej kokosowy, miód i szczyptę soli. Krótko zmiksuj, aż składniki się połączą, tworząc grudkowatą masę. Możesz także wymieszać ręcznie, aby kontrolować strukturę kruszonki.

3. Układanie warstw:Jabłka przełóż do żaroodpornego naczynia o pojemności około 1-1,5 litra, równomiernie je rozłóż. Na wierzchu rozkrusz przygotowaną orzechową kruszonkę, starając się pokryć wszystkie jabłka.

4. Pieczenie:Nagrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z jabłkami i piecz przez około 30-35 minut, aż kruszonka będzie złocista i chrupiąca, a jabłka miękkie. Jeśli kruszonka zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj deser folią aluminiową na kilka minut przed końcem pieczenia.

5. Podanie:Po upieczeniu odstaw deser na kilka minut, aby lekko ostygł. Podawaj ciepłe, najlepiej z jogurtem naturalnym, śmietanką kokosową lub lodami waniliowymi w wersji fit. Świetnie smakuje także na zimno jako lekka przekąska.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas pieczenia: 35 minut
• Łączny czas: 50 minut

Ilość porcji:

• Z tego przepisu wychodzi około 6 porcji.

Kaloryczność:

• Około 250 kcal na porcję.

Wskazówki:

• Jabłka: Używaj jabłek o lekko kwaśnym smaku, aby kontrastowały z naturalną słodyczą kruszonki. Możesz również dodać inne owoce, takie jak gruszki czy jagody, aby urozmaicić deser.
• Orzechy: Jeśli nie przepadasz za orzechami włoskimi, możesz użyć migdałów, orzechów laskowych czy nawet pekan. Każde z nich doda innego smaku i struktury.
• Wersja wegańska: Wystarczy zamienić miód na syrop klonowy lub inny roślinny słodzik, aby deser był w pełni wegański.

Typowe błędy:

• Zbyt sucha kruszonka: Jeśli kruszonka wydaje się zbyt sucha, można dodać odrobinę więcej oleju kokosowego, aby była bardziej zwarta i chrupiąca.
• Zbyt miękkie jabłka: Aby jabłka nie były zbyt rozgotowane, wybierz twardsze odmiany, takie jak szara reneta lub antonówka, które dobrze trzymają strukturę podczas pieczenia.
• Brak chrupkości: Jeśli chcesz, aby kruszonka była jeszcze bardziej chrupiąca, możesz dodać do niej łyżkę posiekanych orzechów lub płatków migdałowych przed pieczeniem.

Popularne artykuły